豆腐魚是什麼魚

豆腐魚又叫龍頭魚。

是龍頭魚科，也有很多俗稱：水潺、狗母魚、硬魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血等。

龍頭魚（學名：Harpadon nehereus）是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類。體延長而柔軟，前部較粗大，向後而逐漸側扁而細。頭中大，背部圓滑，頭長大於體高。吻甚短，前端圓鈍形。眼細小。口大，斜裂上頜骨末端延伸至鰓孔前緣兩頜齒呈帶狀，部分彎曲，互不對稱鋤骨、齶骨及舌上均具齒口閉合時，頜骨齒向外露。

體前部裸露無鱗，後部被細小圓鱗，鱗薄，易脱落側線中直。背鰭單一，與腹鰭相對，具軟條11-13脂鰭細小胸鰭細長，其長大於頭長尾鰭三叉形。體呈灰乳白色頭背部及兩側半透明狀，具淡灰色小點。各鰭灰黑色，有時腹及臀鰭色淡。