什麼魚燉豆腐好啊

黃骨魚。夏天黃骨魚加豆腐一起燉，不僅魚肉鮮美、豆腐鮮嫩，還好吃又營養。

食材：黃骨魚1條，豆腐1塊，植物油，鹽，生薑，葱。

做法：1、魚洗淨瀝乾水，豆腐切小塊，薑切片。

2、熱鍋燒油，油八成熱把魚放鍋裏稍稍兩面煎一下。

3、煎的差不多加水，把薑片放進去，先大火煮開，後調小火十分鐘。

4、湯變乳白色了，豆腐加進去，加適量鹽，小火接着燉煮十分鐘。最後撒上葱花，就可出鍋了。