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洛陽特色菜

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洛陽特色菜

特色菜有很多:牡丹燕菜、連湯肉片、清蒸魴魚、洛寧蒸肉、小酥肉、衡水滷肉

牡丹燕菜是洛陽的醉傳統名菜,傳説也是唐朝武則天愛吃的一道菜。牡丹燕菜是以白蘿蔔為主料,配上海蔘、魷魚等多種海鮮一起經過多道工序製成的湯羹。去年帶家人去龍門石窟玩的時候恰巧就嘗過這道菜,喝起來有點酸酸的,帶着蘿蔔的清香,確實很有特色,在其他地方從來沒嚐到過這種口味的菜餚。

連湯肉片是河南省洛陽市的傳統名菜,是河南洛陽水席裏必不可少的一道菜。連湯肉片是用豬裏脊肉為主料,配上木耳、金針菇等多種輔料一起精心製作而成。肉片吃起來特別滑嫩,肉湯酸香爽口。

隋唐遺址,打燈花,逛燈會,小吃店。個個都是美不盛收,讓人回味無味,打鐵花是太美了,那花打的像放煙花那樣驚人,我真想去觸摸一下。

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