民間還有諺語稱讚馬齒莧：“馬齒莧，沸水炸，人們吃了笑哈哈，為了啥，醜陋的白髮消失了。”看得出，人們比較喜愛馬齒莧，我要把這個好消息告訴爸爸，讓他多吃點馬齒莧，因為我發現他已經有白髮了。
馬齒莧又叫長命菜，它可以做出許多美味佳餚，如：糖醋馬齒莧、馬齒莧炒雞蛋、馬齒莧炒雞絲、馬齒莧豬肝湯、馬齒莧瘦肉湯，這些菜不僅色香味俱全，而且能防病治病，對身體大有益處，用馬齒莧烙出的餅，吃過後更使你念念不忘，回味無窮。
記得有一次，在英國讀書的表哥來我家玩，吃慣了西餐的他，特意讓媽媽給他做馬齒莧餅吃，新鮮的馬齒莧拌入麪糊，烙熟後的馬齒莧餅，發出一種野菜特殊的鮮香，蘸着芝麻醬、蒜汁、香油拌成的調料，表哥吃得津津有味，連聲稱讚好吃，説：“這可真是純正的綠色食品啊！”
小小的馬齒莧，雖然那麼不起眼，但它渾身是寶，又好吃又有營養。我真喜歡它
2、誰知道有關健康的民間諺語，如運動好比靈芝草，何必苦把仙方找
與健康有關的民間諺語 健康是一件大事。
馬齒筧的諺語有“馬齒莧，沸水炸，人們吃了笑哈哈。吃得馬齒莧，一年無病害。凍不死的葱，曬不死的馬齒莧。腸炎痢疾，馬齒莧有力等。
馬齒莧因其葉子狀似馬齒而得名，它在滿足人類口欲的同時還是一味良藥，有清熱利濕、解毒消腫的功效。
《本草綱目》就説︰“馬齒莧所主諸病，皆只取其散血消腫之功也”“入藥須去莖，其莖無效”。
另外還有馬齒筧的傳説故事喲！
相傳，在上古時代，天上有十個太陽，大地烤裂，草木皆枯，河水乾涸，人無法生存。一名叫后羿的勇士，擅長射箭，為了人能夠生存，他先後射落九個太陽，尚存一個為躲其死，藏在馬齒莧下，后羿沒有找到。為了報答馬齒莧救命之恩，太陽網開一面，在盛夏，太陽不曬死馬齒莧，反而開花結籽，生長旺盛，故有太陽草、報恩草之名。
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