1、原料：大白菜500克，河北醃熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐塊150克，海帶切絲150克，寬粉條150克。
2、輔料：調和油100克，豆瓣醬30克，醬油少許，葱末少許，鹽少許，味精少許。
3、將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟，撈出待用
4、炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及葱花同時放入鍋中炒制，當有葱香味時放入豆瓣醬，翻炒出味。
5、隨後將白菜.海帶絲，粉條放入鍋內翻炒後加水1.5升，水開後加入醬油、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸 15分鐘即可。
鍋裏先下油，然後依次放入各種食材，什麼丸子、芹菜、木耳、牛肉、羊肉、酥肉，還有豆腐，滿滿當當一大鍋，顏色也是非常好看，聞着香吃起來太美味。起鍋後再撒上香菜提味，簡直是色香味俱全。因為是羊湯打底，所以湯底很鮮美，味道很給力，有略微的胡椒香味，早上來一碗，渾身大汗熱氣騰騰，感覺整個人的睏意和寒意都消失了。
才出鍋的雜燴菜非常燙手，千萬別用手去端，老闆會用一個半圓帶手柄的工具端上來，每一位客人都能吃上，一定要要配上店裏的辣椒，又香又辣很過癮，蘸着豆腐一起吃香滑爽口，還有羊湯的肉香味，一口一個豆腐簡直比肉還香。唯一的缺點可能就是丸子肉塊這些全憑運氣，舀到什麼是什麼。
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