材料
蝦5只,肉圓10個,蛋餃10個,青菜4顆,鵪鶉蛋12個,肉皮1小塊,木耳5朵
做法
1、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
2、木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡,同時準備其他的配料,這道菜也可將青菜換成娃娃菜。
3、起油鍋爆香葱薑蒜末,加入青菜翻炒一下再加清水燒開。然後下各種配料,蝦可以稍晚一點放。不一定要放高湯,煮過肉圓和炸肉皮之後的湯已經夠濃了。
4、全部食材煮熟就可以出鍋了,真是內容豐富湯汁鮮美!