海貝魚的家常做法大全

海貝魚1條

葱花適量

生薑適量

蒜頭適量

生抽適量

蠔油適量

花生油適量

1、 海貝魚宰殺好洗淨切一下花刀備用。

2、 蒜頭拍扁去皮和生薑拍扁備用。

3、 將蒜頭和生薑剁碎備用。

4、 香葱洗淨切葱花備用。

5、 鍋中熱油放入魚小火慢煎。

6、 煎至魚身兩面金黃後盛出。

7、 煎魚剩下的油放入蒜末和薑末炒香，炒至微微金黃。

8、 加入適量蠔油。

9、 適量生抽，翻炒均勻。

10、 加入適量清水，放入煎好的魚，大火煮開。

11、 煮開後轉小火燜10分鐘左右入味，出鍋前灑上葱花即可。

12、 成品。