章丘鐵鍋只要使用得當就沒有什麼油煙,如果章丘鐵鍋出現了油煙很大的情況,很有可能是自己的烹飪技法有不當之處,所以在用它烹飪菜餚時必須要等鍋燒熱後再倒油,一般情況下油不要放的太少,尤其用它煎制菜餚時油越少越愛出油煙。