柏鐵匠章丘鐵鍋怎麼樣

章丘鐵鍋是很好的鐵鍋。其製造需經十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温錘鍊，經受萬次鍛打，直到鍋如明鏡。

鍛打好的章丘鐵鍋鍋型更符合中國菜翻炒的需求，具有天然無塗層，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用壽命長等特點。

章丘的冶鐵傳統開始於春秋時期，至西漢漢武帝時，在全國設鐵官48處，山東12處，其中，在章丘境內設“東平陵”1處。

至唐代，據《山東通志》卷四十一載：“唐時鐵器章丘最盛”，鐵匠也成為章丘工匠最聚集的職業，過去是“一人生火，全家打鐵祖輩相傳，子孫續接”。章丘鐵匠不僅在本地從業，而且四處奔波，奔膠東、上河北、下魯西、闖關東，外出人員約佔鐵匠人數的五分之三，故有“章丘鐵匠遍天下”之説。