用料
中筋麪粉100克
熱水（40～50度為宜） 48克
金魚餃子 步驟 1
將肉餡儘量抹在皮子靠前，每個餃子放大約10克肉餡，放肉餡的時候四周不要弄到肉或者油，不然會打滑不容易捏緊。
步驟 2
中間捏起，前面留口，拿筷子夾住嘴巴往上夾起，金魚嘴和金魚眼出來了。
步驟 3
尾巴處用手壓扁，用擀麪杖擀長。
步驟 4
用小刀割出漂亮的小尾巴。
步驟 5
在魚尾處捏一個小啾啾。
步驟 6
最後我們還需要捏個魚鰭。
步驟 7
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