1、將水餃皮平放在左手手掌中,用筷子或勺子舀一勺餡置於水餃皮中央
2、用大拇指將水餃皮對摺,大拇指用力將麪皮折成半圓形
3、從右邊開始捏水餃皮,一點一點往左邊趕
4、右手食指一邊捏花一邊同拇指匯合,從右到左捏緊即可。