下面以豬肉白菜餃子為例介紹如何用圓餃子皮包餃子：
所需用到的食材：豬肉餡、姜、葱、白菜、餃子皮及食鹽和胡椒粉等調料。
第一步：將白菜放入鍋中焯水。
第二步：將焯好水的白菜撈出用清水衝一下。
第三步：用力擠乾白菜的水份。
第四步：將白菜切成細沫。
第五步：葱也同樣切成細沫。
第六步：將胡椒粉、鹽、醬油、芝麻油同時放入肉餡內。
第七步：加入切好的白菜與葱沫。
第八步：沿一個方向將肉餡與菜及調味品攪拌均勻。
第九步：攤開一張圓餃子皮在手掌心。
第十步：放適量調製好的餡在餃子皮的中心，切不可過多，少了口感不好，過多的話閉合不堅實煮的時候餃子容易開口。
第十一步：另一隻手捏住餃子皮的一邊。
第十二步：沿一個方向順時向內折，擠出摺子，手法同包包子一樣。
第十三步：最後將口捏緊，封上。
第十四步：利用圓型餃子皮就完成包餃子了。
1、包圓形的餃子皮也是比較簡單的，只要我們將餃子餡放在餃子皮的中間，然後先將兩邊捏合在一起，然後在將餃子皮王后面折疊起來，這樣就可以保證煮餃子的時候出現破皮的現象。
2、包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，北方人一般用蓋簾(竹子做的)，整齊的碼放在上面。
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