主料:
牛奶200克
西紅柿2個
雞蛋3個
輔料:
菠菜適量
澱粉適量
食鹽適量
胡椒粉適量
白糖少許
色拉油適量
步驟1
將西紅柿洗淨,切成月牙塊澱粉用鮮牛奶調成汁雞蛋煎成荷包蛋,待用
步驟2
鍋內放油少許,油熱後放人切好的西紅柿,翻炒幾下,加細鹽適量,隨後把調好的奶汁倒入鍋內,攪勻
步驟3
將荷包蛋攤在鍋裏,加少許白糖、胡椒粉,用小火燉3 分鐘,再加味精少許,翻炒一下,出鍋裝盆。用新鮮的綠色蔬菜葉少許,切碎撒在盤上,點綴一下即可