兔子的後腿肉好吃,免子前腿短小肉也小,前腿肉用的少肉不緊緻,後腿肉長跑的時間力度運動量大,肉緊緻又肉多,運動多的肉口感好,兔肉有腥味,好吃還要廚藝好的人煮才會好吃,隨便煮前腿肉後腿肉都不好吃,兔肉不像豬肉吃法多簡單好煮
一般人在吃兔腿的時候不太計較前腿還是後腿,要不然後腿的的肉會更多一些,吃起來滿足感更強烈一點,但是如果自己在家烹製的話,可以適當多做一些,這樣也會夠吃