1200克的大吐司麪包屬於比較大的,這樣大的麪包温度太高容易外表上色但是裏面不熟,所以一般採用慢火長時間烘烤。
開始將烤箱可以設定160度,烘烤20--25分鐘後,如果表面上色不足,再將温度提高到180度繼續烘烤10分鐘左右。