保温鍋為什麼會粘鍋

電飯鍋沒有清洗乾淨電飯鍋使用以後如果沒有清理乾淨，之前煮飯剩下的米飯就會變硬。如果混合着新米繼續蒸煮的話，那麼這些米飯就會變得更加乾燥，本來這些米飯就已經變硬脱水了。

但是還需要燜煮這麼長時間，所以説在鍋底就會形成一層鍋巴，但是這些鍋巴很可能會糊掉，很明顯是煮過頭了。因此在煮飯之前一定要再次確認一下電飯鍋已經洗乾淨了。