為什麼用木桶蒸米飯會開裂

沒有用水浸濕木桶的原因。

木桶蒸飯的好處是可以使得米飯更加的美味，木桶蒸飯的弊端就是使用起來比較麻煩。在每次使用木桶之前要先用水浸濕木桶，將木桶浸透，蒸飯的時候木桶才不會裂開。

1、首先將大米洗乾淨後，浸泡泡四五個小時：2、將浸泡好的大米倒入到木桶3、加火將木桶和大米蒸5分鐘讓木桶裏的大米熱起來，然後將大米倒入用於回湯的盆或鍋中(最好保温)，再倒開水至浸沒過米，蓋上蓋子讓米充分吸水4、然後將大米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鐘即可。