醃牛肉乾巴放多少鹽

醃製牛肉幹一斤，大概要放二兩鹽，延時檔多一點也沒有關係，這樣醃製出來的牛肉不會壞，如果鹽放少了的話，牛肉很容易變壞，在醃製牛肉的時候，要在牛肉的每一個面上均勻的抹上鹽病揉搓，她讓鹽能夠進入肉牛肉的裏面，抹好鹽之後，不要忙着把它掛着晾曬應該先放在盆裏一兩天，再掛出來，這樣也更能滲透進肉裏

醃牛肉乾巴一斤牛肉放二兩鹽。按一個牛肉二兩鹽的比例醃牛肉乾巴就正好，如太多鹽會太鹹，太少鹽不入味，鹽多鹽少都口感不好。