豆芽變紅了的話,很有可能是温度不夠,豆芽出現了氧化。所以你可以適當的提高一下房間裏面的温度,這樣不僅可以加快豆芽的生長速度,還能夠保證豆芽不夠不變色。不過這種變色的豆芽也是可以吃的,如果你覺得不放心的話就可以扔掉。