濃香型白酒酒麴如下:
      濃⾹型⽩酒一般採⽤的酒麴為中⾼温曲。
      釀酒的時候酒麴被拌在⾼粱等原料⾥,促使澱粉糖化、酒精發酵,使糧⾷發酵,釀造出沁⼈⼼脾的美酒。
     培養温度在 50°C—59°C,卜使酒具有芳⾹濃郁、酒體豐滿的典型特點。。