宜春金片茶，又名明月金片、金觀音茶，因產於湘贛邊界的明月山一帶而得名。不過，它的誕生還有個更強大的文化背景。
宜春，素有“山明水秀，土沃泉甘，其氣如春，四時成宜”之稱。這樣的描述，展開就是一幅詩意的畫卷，孕育好茶的“天賦”更是一一具足。此地，古屬袁州，早在唐代，袁州茶就頗具盛名。《茶經-八之出》雲：“江南，出鄂州、袁州、吉州。”據毛文錫《茶譜》稱：“袁州之界橋，其名甚著。不若湖州之研膏紫筍，烹之有綠腳垂下。”李時珍《本草綱目》“集解”雲：“界橋茶”，是唐代“吳越之茶”中名茶之一。清康熙《宜春縣誌》説：“……今惟稱仰山稠平、木者為佳，稠平尤號絕品，出《宋志》。”另據元代馬瑞臨《文獻通考》雲，“綠英、金片出袁州”。金片茶，由此嶄露頭角，曾一度進貢朝廷
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