酸菜魚裏的青瓜切法:
1、將用的青瓜洗淨備用。
2、洗淨的青瓜去皮。
3、將去皮的青瓜切成幾段。
4、取一段，切成兩半。
5、取一半的青瓜片。
6、刀切時，一隻手用刀，另一隻手把握青瓜的厚度。
7、將一節青瓜片，控制厚度切。
8、最後按一節的切法，把一根青瓜全部切完.
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