蒜香烤魚做法狀元哥

食材：大黃魚1條

配料：檸檬1個

調料：蒜蓉20克，葱少許、姜少許、胡椒粉適量、茴香適量、香油適量、米醋適量、美極醬油適量

做法

1、洗淨大黃魚，刮鱗去內臟，在魚背部開一刀，一面改斜一字花刀。

2、將改好刀的黃魚入上述調料中醃漬入味風乾，入烤箱烤約10分鐘(中間拉出塗上香油)，上桌帶上醋、美極醬油及檸檬。