椰絲花生餡的做法

配料：50克椰絲，一斤糯米，50克乾粉配方：

1、所有材料混合加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水10克左右的水。

2、揉制米粉差不多可以成麪糰，但要保證全部糯米粉是濕透的，不能有乾粉取一團，其實才十五克的糯米粉團而以，裏面加入花生餡，在手心弄兩滴水，把麪糰表面揉得光滑濕潤然後放進裝着椰絲的袋子裏，把袋子輕輕左右翻動，就全部均勻的粘上芝麻了

3、油先燒到六成熱，然後再降回到三四成熱的樣子，保持火候不變，把糰子放進去，馬上輕輕的翻動糰子，要不停的轉動，用篩子底部像畫圓圈一樣來回把糰子滾動，適當時候又輕輕把糰子壓扁，再放開，一直到糰子炸的是原來的兩倍以上，直到表面金黃圓潤。即可撈出。

椰絲花生餡的做法

  用料：椰絲 500克

花生 500克

黑芝麻 100克

黃豆 70克

白砂糖 450克

花生油 適量

椰絲花生芝麻餡的做法步驟

步驟 1

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把花生，黑芝麻，黃豆烤香脆，烤箱温度120℃，30分鐘左右，中間要多次翻動(根據自己烤箱的温度，香脆就可以了）。 也可以用炒鍋炒香(幹炒不用放油)。

步驟 2

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用破壁機把黃豆打成粉，加了黃豆粉的椰絲花生芝麻包，會很香。 再用破壁機把去了紅衣的花生、黑芝麻稍微打碎，不要打成粉，否則口感不好。 所有材料都要放涼再打碎，否則容易打成花生芝麻黃豆醬。

步驟 3

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打成粉的黃豆，備用

步驟 4

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熱鍋放入花生油，椰絲炒軟至香

步驟 5

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再放入花生碎、黑芝麻，白砂糖翻炒均勻，忙着炒芝麻和白糖，忘了拍照片，只拍了放了花生碎的照片，自行腦補啦。

步驟 6

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最後再放入黃豆粉，翻炒均勻，一陣黃豆香味聞面撲來

步驟 7

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炒好啦！

步驟 8

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香噴噴的椰絲花生芝麻餡就做好啦，可以做包子可以做艾餅還可以用來包湯圓。

椰絲花生餡的做法

配料：50克椰絲，一斤糯米，50克乾粉 配方：1、所有材料混合加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水10克左右的水。 2、揉制米粉差不多可以成麪糰，但要保證全部糯米粉是濕透的，不能有乾粉取一團，其實才十五克的糯米粉團而以，裏面加入花生餡，在手心弄兩滴水，把麪糰表面揉得光滑濕潤然後放進裝着椰絲的袋子裏，把袋子輕輕左右翻動，就全部均勻的粘上芝麻了 3、油先燒到六成熱，然後再降回到三四成熱的樣子，保持火候不變，把糰子放進去，馬上輕輕的翻動糰子，要不停的轉動，用篩子底部像畫圓圈一樣來回把糰子滾動，適當時候又輕輕把糰子壓扁，再放開，一直到糰子炸的是原來的兩倍以上，直到表面金黃圓潤。即可撈出。