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柿子釀酒的出酒率是多少
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心理
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柿子皮嫩、果肉酸甜,含有多種礦物元素並有較高的藥用
價值
,最正宗的柿子酒應該是蒸餾型白酒。
柿子的出酒率與柿子本身的含糖量、成熟度及釀造技術有關,一般每100千克鮮柿子可出50度白酒10~13千克。
Tags:
酒率
柿子
釀酒
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