將石板放在爐上,爐中生火就可以烤肉了。
巖石石板取自於大自然的天然石頭特別加工而成。其燒烤的石板是用金沙江淘來的鵝卵石切割製成的,烤東西前必須要一個多小時的預熱用石板來烤東西,煙霧小、過程短、受熱均勻、食物的營養成分不容易破壞,就好像在鍋裏炒菜一樣,加上大多數菜品在上板之前已事先醃製好,非常入味,整個燒烤的過程客人親自動手,真正做到又好吃、又好玩。