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豬蹄筋怎樣水發
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心理
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1、直接
水煮
後泡清水:在熱水裏煮十多分鐘後再用清水泡半個小時
2、用油炸軟之後放油鍋裏爆開:把蹄筋放熱油炸軟後噴水在油鍋裏蓋上鍋蓋讓它爆開,等水份蒸發完沒聲音後撈起放水龍頭下慢慢滴水一個晚上。
Tags:
豬蹄
水發
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