豬肉和豬蹄不一樣。因為豬蹄指的是豬身上的一部分,其他的地方都有自己的名稱,只有豬蹄才是它的正確的名稱,而其他的部分都不能稱為豬蹄。
豬肉則是除了豬的骨頭,心,肝,腸,肚,腰子,皮,口條,耳朵等等各部分之外,剩餘的部分則可被稱為豬肉。
不一樣啊。雖然不知道你説的豬肉是肥肉、瘦肉還是五花肉。但是豬腳都是豬皮和筋,富含豐富的膠原蛋白。從營養學來説,肯定它們的成分不同。而且同一種食物的不同部分都相生相剋,譬如紅橘。紅橘的果肉吃多了上火,但是紅橘裏面的絲卻是清熱降火的。