牡蠣存放方法

如果是新鮮帶殼牡蠣，用保鮮膜包好，加點鹽，放在冰箱裏，温度在4-5度，最多可以保存3-5天也可以用清水洗刷乾淨，放在水盤裏，滴幾滴香油，可以保存1-2天。

如果是去殼牡蠣，可以連殼帶肉煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室或者是直接將肉取出，放在冰箱裏保鮮。

1、冷藏保存。在冰箱冷藏條件下可以很好的抑制細菌的繁殖，如果將生蠔放在冰箱冷藏保存，可以存放一週。

2、速凍保存。將生蠔剝出肉用湯將肉沒過放入容器速凍就可以了。吃的時候化開連湯帶肉一起吃就行了，還是原汁原味。