烤魚跟燒烤有啥區別

區別：

一是燒烤客户量更大。吃燒烤的人比吃烤魚的人可多不少。您會吃十次燒烤，這十次內可能一次烤魚都沒有。

二是燒烤菜品更豐富。葷素乾濕，什麼都可以烤。烤魚呢草魚、鯽魚、花生米、拍黃瓜更多的菜品意味着更多的消費和營業額。

三是燒烤對營業硬件環境要求低。有的甚至沒有店面，一輛人力車、一個小烤爐，凳子都沒有，都能生意興隆。燒烤也更方便客户點外賣。魚必須是活魚，得養着。燒烤可以用冰櫃保存菜品。

四是燒烤更容易上手。烤魚比烤串難。魚沒烤好，不入味，腥。

五是燒烤退出成本更低。前面已説過，燒烤營業條件和進入門檻低，也就意味着即使虧損不幹了，損失也要小一些。