豆角蒸餃餡做法大全

將熱水漸漸倒入麪粉中，用筷子攪成雪花狀，最後和成麪糰，醒30分鐘

步驟2

把葱姜切碎，木耳泡發切碎，豆角洗淨，鍋內放水燒開把豆角焯燙一下，切碎

步驟3

往肉餡裏依次放入老抽，味極鮮，鹽，葱姜碎，木耳碎，濃湯寶，順着一個方向攪，攪拌過程中一點點放入花椒水，攪打上勁

步驟4

然後放入豆角碎拌勻

步驟5

取出一塊麪，揉一揉，切好一小塊塊的，趕成皮。

步驟6

包好餃子

步驟7

蒸鍋放水，篦子上刷上一點點油，把大餃子放入鍋中，中火蒸15到20分鐘。

步驟8

蒸熟關火，蒸餃在鍋中放置幾分鐘，然後取出來開吃！