糖放多了也沒問題的。
糖炒山楂就是山楂球,想要把糖炒山楂炒得圓滾滾的,就必須多放糖,糖和水的比例是2:1,把去核的山楂翻進炒的糖漿,小火不停翻炒至山楂全身裹滿糖漿,一直炒至起沙,炒幹水份就可以關火,放涼就可以食用了。