不好,最好是把油豆角洗淨用鍋蒸五分鐘等到涼涼後在送入冰箱,如果油豆角生凍儲存起來,拿出來吃總有一種硬硬的感覺,燉多長時間表面都是皮皮的,在我們老家東北農村都是把油豆角用鍋蒸一下然後放入冰箱儲存吃時口感綿軟好吃極了。