黃金鈎豆角生着凍還是熟着凍好

熟着凍好，保存豆角的最佳方法，是把豆角焯水以後迅速冷凍起來，營養損失最小而且口感變化不大，這種辦法也就是我們常説的熟凍。

生活中，大家在保存豆角的時候，有生凍的也有熟凍的，但最好的方法還是熟凍。把切成段的鮮豆角用開水焯至變色，撈出用冷水衝至豆角涼透，稍瀝一下水分再分裝入塑料袋中，每隻塑料袋裝入夠1餐食用的豆角。最後，把塑料袋放入冰箱冷凍室迅速冷凍起來，需要吃的時候取出一袋自然解凍即可

黃金鈎豆角生着凍還是熟着凍好

1、將豆角洗乾淨，擇出來乾淨完整的的豆角備用。

2、將黃金溝豆角，去掉筋絲。

（防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水，此外，也防止以後豆角去筋的麻煩）

3、將先用熱水煮6/7分熟，（開水焯一下的感覺，不能煮的太老）

4、將處理好的豆角晾乾後放入保鮮袋。

5、放入冰箱冷凍室，三四個小時候就冷凍好了。（食用時，直接解凍即可）