201不鏽鋼能做水壺嗎

因為201不鏽鋼的鎳元素低，耐腐蝕性能沒有304不鏽鋼好，容易生鏽。雖然國標沒有明確要求201不鏽鋼不能做燒水壺，只規定了與食品接觸用的不鏽鋼，必須滿足重金屬遷移量的指標。

但因為201不鏽鋼中，錳等重金屬含量比較高，行業裏製作餐具，一般不建議使用。

可以用，但不建議用作飲用，可用於其他用途。201不鏽鋼，非飲用類器材材料，而且容易生鏽。不鏽鋼水壺用作飲用，建議使用醫用級的304不鏽鋼。