燒烤一般用什麼調料

1、椒鹽。一般用花椒和鹽炒制而成，可以給食物增香增色。

2、孜然。孜然不僅可以用於調料，還是一種含有高價值的藥，用於燒烤上會有很強的增香效果。

3、辣椒粉。由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。

4、黑胡椒粉。黑胡椒主要用來烤牛肉時使用，可以讓肉質更鮮嫩，味道更鮮美。

5、調和油。調和油既可以讓食物加速烤熟，還可以保持肉質鮮嫩和防止燒烤網烤焦。

6、燒烤醬一般在各種商店都有售賣，不同的地區所生產的燒烤醬也不同，主要是用其來增加燒烤的風味，使燒烤更具特色。