燒烤鱷魚肉的調料

烤鱷魚肉的時候需要醃製好，首先我們要把鱷魚肉直接處理好，我們把鱷魚肉切成小塊之後，直接用澱粉、鹽以及少量老抽，當然這時候最主要的就是放些料酒，給鱷魚去腥，直接倒入放油鱷魚肉的碗中，直接抓勻，醃製好就可以放到冰箱裏面，需要冷藏兩個小時的時間，如果可以醃製一晚上，可以讓鱷魚肉的味道更入味。

我們把姜切成絲，蒜直接用整瓣使用就可以了，之後拿出之前醃製好的鱷魚肉，直接把鱷魚肉放到烤架上，開火開始進行加熱烤制，在烤制的時候，給鱷魚肉刷上一些油，然後再放上薑絲以及大蒜，還可以適量的加些料酒和鹽，等到鱷魚肉變色的時候，我們再加上一些調料繼續調味，等烤鱷魚肉變得軟了就可以吃了。