野生大淡菜怎麼做好吃

用料

野生大淡菜300g，蒜8瓣，蒸魚豉油3湯勺，食用油1湯勺

做法

1/8 野生大淡菜用刷子刷乾淨備用。

2/8 蒜切成蒜米備用。

3/8 蒜米中加入蒸魚豉油拌勻。

4/8 起鍋熱油至有一點點冒煙。

5/8 打一勺油淋在蒸魚豉油蒜米上。

6/8 鍋中燒水，水開了後倒入淡菜，汆燙至開口撈出。

7/8 除去半邊殼，擺盤。

8/8 將調好的蒜汁澆在淡菜上即可。