大頭菜怎麼做好吃簡單

1· 準備半顆大頭菜

2· 用手撕成小塊，然後洗淨備用

3· 鍋中油熱放花椒，炒出香味，然後把花椒撈出

4· 放辣椒絲炒出香味

5· 放葱花蒜片炒香

6· 放入大頭菜翻炒

7· 放：適量鹽、2勺醬油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒

8· 炒至頭菜漸漸變軟

9· 繼續翻炒

10· 煸炒至頭菜變軟，沒有多餘水分，淋上少許味精或雞精，即可出鍋

用料

大頭菜 半個

火爆大頭菜的做法步驟

步驟 1

大頭菜撕塊，蒜末薑絲，麻椒幹辣椒

步驟 2

涼油，放麻椒，過一小會放幹辣椒薑末葱絲，然後大火放大頭菜，多翻翻炒軟一點，放鹽、醬油、耗油、胡椒粉，可以加點水，調調味就好了