大板慄怎麼做才好吃又簡單

主料：豬肋條肉600克，大板慄500克

調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，葱白15克，豬油50克

做法

1、將大板慄用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。

2、豬肉切塊、葱切段。

3、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裏。

4、用炒板栗的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入板栗一同燜燉，至肉爛板栗酥、湯稠時，加味精、葱段，翻炒幾下，出鍋裝盤。