燒海帶湯要放鹽嗎

      煮海帶時，除了加鹽增加海帶的筋性，讓海帶吃起來更加有嚼勁，去除海帶的腥味。我們還可以加入少量的香油或者是白醋。海帶經過高温加熱很容易煮至軟爛，這樣煮過之後再用來涼拌，吃起來軟爛沒味道。而且腥味還比較重，加點兒白醋煮，可以鎖住海帶的營養物質不流失，而且可以起到提鮮的作用，海帶吃起來又鮮又嫩還不腥。