冬瓜海帶湯。
做法:
1、冬瓜去皮,洗淨切塊,海帶温水泡發,清洗乾淨,切條。
2、起鍋燒油,冬瓜翻炒2分鐘,加入清水,下入海帶。
3、大火燒開10分鐘左右,加入鹽味精調味即可。
海帶和排骨是非常好的搭檔,首先準備好排骨和海帶,把海帶切成段,排骨放到鍋裏去血水,焯過水之後把排骨放到砂鍋裏面,燉半個小時,直至湯呈奶白色,放入切好的海帶,再燒十來分鐘,一盤海帶燒排骨就好了
海帶豆腐湯
用料
主料:蝦米15克海帶20克豆腐2塊
輔料:花生油3湯匙食鹽4克葱1根
做法
1、準備好食材
2、海帶、蝦米浸泡15分鐘
3、豆腐加少許鹽浸泡15分鐘
4、豆腐、海帶切小塊
5、豆腐瀝乾水份後,下油鍋煎
6、豆腐煎至微金黃色,倒進清水
7、待清水燒沸後。倒進海帶、蝦米,一同煲
8、煲好後,加進少許鹽調味