1、煲龍骨湯放入的主料有:龍骨、栗子、玉米、胡蘿蔔。
2、煲龍骨湯放入的配料有:葱2根、姜2片、食鹽2茶勺、料酒1湯勺。
3、龍骨洗淨。
4、備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香葱、生薑。
5、鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生薑和1個葱結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調入一湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗淨備用。
6、玉米切端、胡蘿蔔切塊。
7、小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鐘。
8、過一下冷水,能很輕鬆很完整的剝去外殼。
9、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲裏,加入適量水,調入2茶勺的鹽。
10、蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲裏的雞鴨肉。
11、煲好的龍骨湯,加入適量葱段更香。