兔子煲湯用什麼材料

1、材料

去核大棗100克，兔肉300克

2、調味料

花生油，薑片，黃酒，鹽

3、做法：

⑴兔肉洗淨，切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，醃半小時，然後再洗淨瀝乾大棗温水洗淨泡半小時（水不要倒）

⑵將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中，大火煮開，撈去浮沫，加花生油，小火燉到兔肉酥爛，最後加鹽調味即可。

去核大棗7個，山藥60克，玉竹100克。

做法：

⑴玉竹、山藥去皮洗淨，玉竹切段，山藥切丁，兔肉洗淨切丁，加黃酒、鹽，抓勻後醃15分鐘

⑵取砂鍋，倒入清水、大棗、山藥、玉竹、兔肉，旺火煮沸，撈去浮沫，改用小火燉2小時，最後鹽調味，淋上雞油即可。

功效：養顏美膚，養陰補氣，氣滯痰濕、脾胃虛弱者不適宜食用。