白蘿蔔湯的材料
山藥，木耳，胡蘿蔔，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯
白蘿蔔湯的做法
1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，葱薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。
白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
（1）將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放葱段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入温水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
配料:蝦皮，胡椒粉，香草葉，雞精，鹽
做法步驟
1· 蝦皮過水洗淨，並且泡五分鐘去去鹹。
2· 白蘿蔔可切絲，更方便是可以拿器具擦絲。
3· 鍋內燒開水，放入蝦皮和白蘿蔔，待白蘿蔔變透明時放入胡椒粉和鹽。
4· 如果喜歡西式的可以加入香草葉，喜歡中式的就加雞精或者味精。
5· 如果怕挑不好白蘿蔔會辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改變一下味道。
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