水煮蟹鉗的做法下廚房

主料：

螃蟹1000克

生薑幾片

輔料：

食鹽1勺

步驟1

首先把螃蟹沖洗乾淨放入鍋內，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。

步驟2

生薑切片，無需太薄。

步驟3

然後撒上一勺鹽。

步驟4

然後蓋上蓋子，大火煮。

步驟5

當水完全沸騰後，轉中小火繼續煮3-5分鐘。

步驟6

關火，瀝水裝盤即可

水煮蟹鉗的做法下廚房

用料

美味鮮醬油 

新鮮蟹鉗 

生薑 

料酒 

米錯 

白糖 

味精 

做法步驟

步驟 1

蟹鉗洗淨瀝乾。

步驟 2

鍋內加一飯碗清水，將洗好的蟹鉗放入鍋內。倒入一點料酒，加蓋煮開，改小火煮一分鐘，既可以撈出裝盤。

步驟 3

醬醋汁：生薑切末，放入味碟，倒入適量的米醋和美味鮮醬油，擱一點點的白糖和味精，用筷子攪拌均勻既可以。