因為葉綠素遇光照不穩,在提取過程中必須控制好這些因素,儘可能在低温、弱光下進行,並縮短實驗時間,防止葉綠素的破壞。
避光是因為有光的地方會產生光合作用,葉綠素就會減少,低低温是減少呼吸作用。
因此,在提取葉綠素的時候,一般要避光進行.