主料:牛雜200g
輔料:茼蒿100g、金針菇50g、麪條50g調料:鹽2匙、味精0.2匙
1、 鍋中燒開水放入麪條大火煮至麪條沒有硬心完全熟透但不軟爛即可。
2、 煮好的麪條立即放入涼白開水中過涼後瀝乾水份備用。
3、 茼蒿摘好洗淨瀝乾水份切成小段。
4、 金針菇去蒂洗淨摘好備用。
5、 買煮好的牛雜倒入鍋中加熱。
6、 添加適量清水燒開放入金針菇中火煮。
7、 放入茼蒿同時放入鹽和味精調味。
8、 湯汁完全入味即可出鍋享用。
9、 煮好的麪條取適量放入容器中。
10、 將湯汁和牛雜茼蒿金針菇盛在麪條上面就大功告成了。
11、 搭配堅果和烤雞腿一起吃太棒了。
12、 牛雜入口香濃非常勁道超級好吃