華哥重慶雜醬臊子做法

主料:

豬肉500g

輔料:

甜麪醬4勺、豬油250g

烹飪步驟 ：

1· 先加水少量，把切好的肉丁下鍋煮

2· 等水乾油出來，中火炒肉丁。

3· 肉丁炒到金黃，炒幹，後下甜麪醬(用小火），把醬裹到肉丁上。

4· 炒到醬裹到肉上，注意不要糊鍋

5· 起鍋

6· 等涼後放冰箱保存，用的時候，舀出來加水煮，將肉煮軟，煮粑，勾芡，面煮好舀到麪條上即可。