蒜苗面臊子的做法

所需食材：

      葱 半根 、 蒜苗 半根 、 五花肉 巴掌大一條 、 土豆 一顆中型 、 老豆腐 少量 、 白蘿蔔 半根 、 胡蘿蔔 兩根 、 木耳 十幾朵 、 黃花菜 十幾根 、 番茄 一顆 、 鹽 適量 、 十三香 適量 、 生抽 適量 、 蠔油 適量 、 白胡椒粉 適量 、 韭菜 兩根

做法：

第一步

五花肉整塊入熱水鍋，煮熟後取出，與其它蔬菜食材一起切成小拇指指甲蓋那麼大的丁丁。

第二步

葱，韭菜，蒜苗，番茄一起切成碎丁。

第三步

炒鍋中入油，入葱花爆香，然後入肉丁，白蘿蔔丁，胡蘿蔔丁，木耳丁，黃花菜丁，這幾樣不太容易熟，要先爆炒，至半熟後再把剩下的食材（除韭菜蒜苗先不要入鍋）一起倒入，翻炒片刻後加水。

第四步

加水適量視個人需要，入鹽，十三香，生抽，蠔油，白胡椒粉，調味後煮開，將食材煮熟

第五步

所有食材煮熟後，稍微熬幾分鐘後關火，入韭菜和蒜苗，拌勻，就是一鍋美好清爽的好哨子。